北京大学公共卫生学院教授  马冠生



　　喝水包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等；我国居民的膳食以植物性食物为主，水果和蔬菜中含有大量水分。另外，我们常用的烹调方式与西方不同，多以蒸、炖、煮、炒为主，不仅保留了食物中大部分的水分，还往往在烹调时加入一定的水，因此，我们可以从食物中获得一定量的水分。

 
　　每天要喝水1500~1700毫升 
 
　　在温和的气候条件下，从事轻度身体活动的成年人每天需要喝水1500~1700毫升。 
 
　　当人的活动量较大时丢失水分增加，应该适当增加饮水量。短时间的运动要额外补充400~600毫升液体来弥补机体丢失的水分。若持续进行1个小时以上的剧烈运动，则需补充更多的液体。另外，较热的环境会增加排汗量，室内或飞机上开空调或暖气可造成皮肤中水分蒸发丢失，也需要增加饮水量。饮酒会加快机体内的代谢反应，使排尿量增加，也需要多喝水。 
 
　　随时饮水少量多次 
 
　　喝水时间应分配在一天中的任何时刻，原则是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠会丢失不少水分，尽管在起床后没有口渴的感觉，但体内仍然会因为缺水出现血液黏稠。早晨起床后喝一杯凉开水（150毫升）可以降低血液黏度，增加循环血容量。 
 
　　很多人认为，口渴时体内才需要水，才需要喝水。其实，口渴时机体已经处于缺水状态，此时饮水虽然可以补充丢失量，但并不是最佳的饮水时机，且一次性大量饮水，可能会加重肠胃负担，稀释胃液，影响消化。

来源：健康报