中国疾病预防控制中心营养与健康所教授、中国营养学会理事长 杨月欣

　　吃多样化食物，多喝白开水，才能满足人体对每日所需营养素和有益成分的需要。做到平衡膳食首先要做到食物多样，谷物为主。为了达到平衡膳食应记住以下五点。 
 
　　谷物为主 成人每天至少吃2~3小碗米饭，或者2~3个馒头，再添加一些薯类或豆粥类。全谷物含有更丰富的B族维生素和膳食纤维。薯类主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是膳食主要能量和蛋白质的来源。
 
　　多吃蔬菜水果 蔬菜和水果能够提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。 
 
　　每天喝奶 奶制品包括酸奶、奶酪、奶粉，这些都是钙质和蛋白质的来源。 
 
　　吃适量鱼和肉类 鱼和肉是蛋白质的主要来源。 
 
　　注意控制盐、糖和油的用量 盐、糖和油为纯热量食物，主要提供人体每日所需的热能。

 来源:健康报

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